Wissenschaft in Kölner Häusern | In aller Munde – Wie gesund ist vegan?
+++ FINDET NICHT IM MAI STATT! NEUER TERMIN WIRD GEPRÜFT. +++
- Datum: Dienstag, 12. Mai 2020 um 19:30 Uhr
- Location: Café Zikade
- Kurfürstenstr. 2a 50678 Köln
- Webseite: koelner-wissenschaftsrunde.de
- Eintritt: frei. Mit Anmeldung!
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Prof. Dr. Keller (FHM) zeigt Vorteile und Herausforderungen einer rein pflanzlichen Ernährung auf.
+++ FINDET NICHT IM MAI STATT! NEUER TERMIN WIRD GEPRÜFT. +++
Tierschutz, Gesundheit oder Umweltbewusstsein: Es gibt viele Gründe für eine pflanzenbasierte Ernährung. Der Trend zum fleischlosen Essen steigt seit Jahren, dennoch stehen viele Menschen einer veganen Lebensweise skeptisch gegenüber. Kritiker einer rein pflanzlichen Ernährung zweifeln vor allem hinsichtlich einer ausreichenden Nährstoffversorgung. Verunsichert stellen sich daher viele die Frage, ob eine vegane Ernährung überhaupt Gesund sein kann.
Prof. Dr. Keller von der FHM leitet den weltweit ersten veganen Bachelorstudiengang, Vegan Food Management. In einem Interviewgespräch zeigt er die Vorteile und Herausforderungen einer rein pflanzlichen Ernährung auf und macht anhand aktueller Studienergebnisse deutlich, wie eine vegane Ernährung auch für Kinder funktioniert.
Anmeldung ab 9. März unter: http://koelner-wissenschaftsrunde.de/kwr_termine/in-aller-munde-wie-gesund-ist-vegan/
Eine Veranstaltung der Reihe "Wissenschaft in Kölner Häusern".
Veranstalter: Kölner Wissenschaftsrunde.
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